Hierom eet je zo graag suiker (en zo kom je er vanaf)

Uitgelicht

De zomer is in aantocht en dat betekent dat de ‘bikinibody’s’ ons weer om de oren vliegen. En hoewel we bij Metro helemaal niet tegen een beetje sporten en gezond eten zijn, snappen we uit ervaring dat de killerbody’s slechts voor weinigen zijn weggelegd. We gingen op onderzoek uit en checkten écht handige tips voor jouw summerbody. En nee, die hoeft niet zo perfect te zijn als die van de angels van Victoria’s Secret.

Een maand lang geen suiker, en dan?

Voedingscoach Carola van Bemmelen worstelde jaren met haar gewicht. “En ik ben nog steeds niet superslank, ik heb geen killerbody”, vertelt ze aan Metro. In 2012 besloot ze wat aan de kilo’s te doen en een maand lang suikervrij te eten. Als voedingscoach weet ze dat suiker ongezond is. “Ik ben altijd bezig met eten, maar een dieet hield ik nooit vol. Ik kwam erachter dat als ik suikers wegliet, ik het veel langer volhield.” Zo begint de sugarchallenge: een maand lang geen suiker. “En dat doen nu heel veel mensen het. Bijna iedereen houdt de maand vol, maar als de challenge klaar is, wordt het lastiger.” Dus gaat Van Bemmelen op onderzoek uit. “In onze maatschappij speelt eten aan alle kanten een hoofdrol. Het is lastig om van eten af te blijven en nog lastiger om het te ontlopen, het is echt overal.”

Lees het hele interview op Metronieuws.nl

Enthousiast? Volg me ook op FacebookInstagram en Twitter!

Advertenties

Bas Robben neemt je mee in de wereld van vet eten

Uitgelicht

Er is de laatste jaren steeds meer aandacht voor gezond eten. Maar er moet ook een beetje ruimte zijn voor nuance, niet? Journalist en receptenschrijver Bas Robben helpt daar graag een handje bij met zijn tweede kookboek Vet.

Denk aan loempia’s met kersenvulling, ijsjes waar je geen ijsmachine voor nodig hebt („je hebt de vriezer toch nodig voor ijsklontjes voor in je sterke drank?”) en noedelsoep met gefrituurde spareribs.

Nieuwe smaken

Robben is één van de vele kookboekenschrijvers van dit moment. „Ik probeer met een boek iets toe te voegen aan wat er al in de kookboekwinkels ligt”, vertelt hij in Bar Centraal. „Er is zoveel. Ik zoek telkens een beetje een nieuw of verfrissend onderwerp. Niet perse een trend of een modegril.” Vet is, zo zegt Robben zelf, tijdloos. „Het staat vol met technieken met vet: conserveren, konfijten, frituren, infuseren. Allemaal recepten waar steeds een klein techniek of smaakje inzit dat je misschien niet zo gewend bent om te gebruiken. Het is de bedoeling dat je iets leert.”

Lees het hele interview op Metronieuws.nl

Enthousiast? Volg me ook op Facebook, Instagram en Twitter!

Editors: Nederlanders hebben een goede muzieksmaak!

De wereld heeft er anderhalf jaar op moeten wachten, maar is het zesde album van de Britse band Editors er: Violence. Een titel die een stuk grover klinkt dan het vorige In Dreams. „Eigenlijk is Violence een verfijnde versie van onze vorige plaat.”
Doorgaan met het lezen van “Editors: Nederlanders hebben een goede muzieksmaak!”

Vance Joy: Taylor Swift is onwijs inspirerend

Vier jaar lang hebben we moeten wachten op het nieuwe album van Vance Joy, die je vast nog kent van zijn hit Riptide. Gelukkig voor de fans is er een nieuw album van de singer-songwriter: Nation of Two. Bij dat album horen concerten, waaronder vorige week in de Melkweg. Hij maakte even tijd om Metro bij te praten.

Want waarom duurde het eigenlijk zo lang tot er een nieuw album kwam? „Ik ben echt non-stop op tour geweest! En het kost ook een hoop tijd om nummers te schrijven”, vertelt de 30-jarige Australiër. „Op tour heb ik heel veel ideeën verzameld. Maar pas toen ik thuis kwam dacht ik: Oh ja, ik moet ook nog tien nummers schrijven.” Tussen alle voice memo’s en notities op zijn telefoon zou toch genoeg moeten zitten? „Veel ideeën zijn in de prullenbak beland. En met muziek is het ook niet zo dat je kunt zeggen: Oké, ik ga nu een liedje schrijven.”

Dit interview werd afgenomen door Merel Driessen en uitgewerkt door Ingelise de Vries

Lees het hele interview op Metronieuws.nl

Jeangu Macrooy: Ik vind Judas zo intrigerend

Ruim 3,5 jaar geleden kwam Jeangu Macrooy vanuit het zonnige Suriname naar Nederland om aan het Conservatorium in Enschede te gaan studeren. Inmiddels is de muzikant en songwriter niet meer weg te denken uit het Nederlandse muzieklandschap. Na twee jaar touren met zijn band gaat hij nu weer alleen op pad én hij mag met Pasen de rol van Judas vertolken in The Passion.

Terug naar de basis

„Het jaar is echt goed begonnen!”, zegt een enthousiaste Macrooy tegen Metro. „Begin van het jaar stond ik in Carré, ik mocht aankondigen dat ik Judas speel in The Passion en er komt een solotour aan.” Voor die solotour duikt Macrooy acht kerken in Nederland in, om alleen met zijn gitaar muziek te maken en verhalen te vertellen. „Ik begon ooit alleen met mijn gitaar, daarna is de band van vierkoppig uitgegroeid naar acht- en binnenkort zelfs negenkoppig. Maar veel mensen kennen me ook solo. Mensen vragen regelmatig wanneer ik weer solo ga spelen.”

Lees het hele verhaal op Metronieuws.nl

Chocoladesommelier: Straks is er geen cacao meer

We hebben allemaal wel eens de craving: ongegeneerd een reep chocola opeten tijdens onze favoriete series. Chocoladesommelier Carolien Lubbers hoopt daar een einde aan te maken met het chocoladefestival Chocoa. Nou ja, niet helemaal dan. “Natuurlijk kun je af en toe een reep chocola wegkanen. Maar het is zo leuk om het ook écht te proeven!”
Doorgaan met het lezen van “Chocoladesommelier: Straks is er geen cacao meer”

Biografie Ruben Annink

In de categorie: hele toffe projecten. Warner benaderde me om één van hun artiesten te interviewen en een biografie te schrijven. Ik dronk een kop koffie (of drie) met Ruben Annink in Haarlem en daar zat een verschrikkelijk mooi verhaal in. De korte versie van de biografie is te lezen op de website van Warner. Ben je geïnteresseerd in het lange verhaal omdat je op zoek bent naar iets soortgelijks? Mail me gerust op info@ingelisedevries.nl, dan kan ik je de biografie opsturen. Wie weet kan ik ook wat voor jou(w artiest) betekenen.
Doorgaan met het lezen van “Biografie Ruben Annink”