Afvallen? Trap niet in deze fabels

Uitgelicht

Zuivel is ongezond, of moet je nou juist wél een extra plakje kaas eten? En hoeveel groenten hebben we nou echt nodig? De weetjes over eten worden ons overal om de oren geslingerd. Diëtiste Berdien van Wezel vroeg haar cliënten wat zij denken over gezond eten en diëten en factcheckt voor Metro hoe het nou echt moet. De fabels en feiten.

ALS IK ELKE DAG EEN VITAMINEPIL NEEM, HOEF IK GEEN GROENTEN EN FRUIT MEER TE ETEN

Fabel
“De aanname van veel mensen is dat als je genoeg vitamine C binnenkrijgt, de behoefte aan vitamines en mineralen is gedekt. Maar je hebt veel meer nodig, denk naast vitamine C aan D, A en alle B-vitamines. En natuurlijk mineralen als magnesium, ijzer. Je hebt het in kleine hoeveelheden nodig, maar het is essentieel voor een goede werking van je lijf. Die voedingsstoffen haal je uit ondermeer voldoende groenten en fruit.”

Lees het hele verhaal op Metronieuws.nl

Advertenties

Hierom eet je zo graag suiker (en zo kom je er vanaf)

Uitgelicht

De zomer is in aantocht en dat betekent dat de ‘bikinibody’s’ ons weer om de oren vliegen. En hoewel we bij Metro helemaal niet tegen een beetje sporten en gezond eten zijn, snappen we uit ervaring dat de killerbody’s slechts voor weinigen zijn weggelegd. We gingen op onderzoek uit en checkten écht handige tips voor jouw summerbody. En nee, die hoeft niet zo perfect te zijn als die van de angels van Victoria’s Secret.

Een maand lang geen suiker, en dan?

Voedingscoach Carola van Bemmelen worstelde jaren met haar gewicht. “En ik ben nog steeds niet superslank, ik heb geen killerbody”, vertelt ze aan Metro. In 2012 besloot ze wat aan de kilo’s te doen en een maand lang suikervrij te eten. Als voedingscoach weet ze dat suiker ongezond is. “Ik ben altijd bezig met eten, maar een dieet hield ik nooit vol. Ik kwam erachter dat als ik suikers wegliet, ik het veel langer volhield.” Zo begint de sugarchallenge: een maand lang geen suiker. “En dat doen nu heel veel mensen het. Bijna iedereen houdt de maand vol, maar als de challenge klaar is, wordt het lastiger.” Dus gaat Van Bemmelen op onderzoek uit. “In onze maatschappij speelt eten aan alle kanten een hoofdrol. Het is lastig om van eten af te blijven en nog lastiger om het te ontlopen, het is echt overal.”

Lees het hele interview op Metronieuws.nl

Enthousiast? Volg me ook op FacebookInstagram en Twitter!

Fred van Leer over zijn nieuwe programma op TLC

Uitgelicht

Voor de modespecial van Metro op 20 april sprak ik Fred van Leer over zijn nieuwe programma op TLC, waarin hij vrouwen een make over geeft. Het verhaal is alleen op papier verschenen. De tekst deel ik hier graag nog met jullie.

Tv-programma’s waarin mensen een make over krijgen, kennen we intussen wel. Toch komt TLC met iets nieuws: vrouwen die zich al jaren niet meer mooi voelen, zich weer mooi te laten voelen. Stylist Fred van Leer neemt deze taak samen met TLC op zich en helpt vrouwen aan een uiterlijke, maar vooral innerlijke metamorfose. “Ik krijg nog steeds bijna elke dag berichten met hoe blij ze zijn en hoeveel het ze gedaan heeft.”

“Het klinkt heel truttig uit mijn mond, maar het gaat veel meer om de inhoud”, vertelt Van Leer aan Metro over zijn nieuwe programma Alles uit de kast. “Het lichaam accepteren zoals het is, we helpen vrouwen in elke vorm en maat. Iedereen kan er goed uitzien, bij de een is dat alleen makkelijker dan bij de ander.” Hier gaat het om meer dan een leuk nieuw kapseltje of jurkje, legt Van Leer uit. “Deze dames willen zich echt weer vrouw voelen. Ze voelden zich heel lang of misschien wel nooit mooi. Nu wel, dat is echt heel tof.”

Zelfvertrouwen

Veel vrouwen in Alles uit de kast zijn de wanhoop nabij als het gaat om hun uiterlijk, en daarmee ook hun zelfvertrouwen. “Uiteindelijk gaat het ook niet om het aankleden, maar om het accepteren van hun lijf en de situatie. Het is heel intensief, want ik geef mezelf compleet. Ook op een manier zoals mensen me nog niet zo goed kennen, de rustige Fred. Het is een andere Fred, zeggen veel mensen. Maar ik ben altijd mezelf. Als je me kent, dan weet je dat ik rustig en introvert ben. Ze laten altijd de hysterische kant van me zien. En dat vind ik prima, want ik leef er goed van. Maar die andere kant is ook leuk. En natuurlijk ook af en toe de hysterische Fred, we hebben heel veel gelachen.”

Verschillende vrouwen

De wens was er altijd wel om een programma als dit te maken, maar het kwam pas aan de orde toen TLC Van Leer benaderde voor een samenwerking. Uiteindelijk ontwikkelden de stylist en de zender Alles uit de kast. “We wilden zes tot twaalf totaal verschillende vrouwen laten zien. Eén vrouw is 65 kilo afgevallen maar ziet nog steeds niet dat ze mooi is. De ander is 1,40 meter en 100 kilo en durft niet naar buiten. We proberen gewoontes te doorprikken. Ik laat ze letterlijk in de spiegel kijken, daar komen heftige emoties bij naar boven. Maar we hebben ook ongelooflijk hard gelachen.” Want, zo zegt Fred: “ze zijn niet zielig. Eén vrouw heeft twee beenprotheses. Dat is ongelooflijk kut, maar je moet er mee leren leven. En we hebben elkaar ermee om de oren geslagen.”

Tips van de expert

Van Leer helpt in zijn programma ‘slechts’ twaalf vrouwen. Maar is er een vuistregel als het om die nieuwe garderobe voor jezelf gaat? “Koop altijd iets waar je mooi van wordt, niet iets dat in de mode wordt. Die mooie plaatjes in de bladen zijn leuk, maar je kunt niet altijd alles aan. Wat staat je mooi? Kijk ook wat minder mooi is.” Maar ook pluspunten, dus. “In elke aflevering gebeurt hetzelfde: vrouwen staan voor de spiegel en noemen alleen dingen die ze niet mooi vinden. Noem alleen dingen die je wel mooi vindt.”

En, niet onbelangrijk: “als je gaat shoppen, bedenk dan: wat mis ik? Mensen hebben nooit wat om aan te trekken, maar eigenlijk hebben ze teveel om aan te trekken. Dan weet je gewoon niet meer wat je hebt. Zorg voor een goede basis van wit, zwart en grijs. Simpele tops en mooie broeken die je kunt combineren. Dan kun je dat gekke panterrokje gewoon aan. Alleen maar gekkigheid in je kast is geen goede garderobe.”

Fred van Leer: Alles uit de kast is vanaf dinsdag 24 april om 20.30 uur te zien bij TLC.

Enthousiast? Volg me ook op FacebookInstagram en Twitter!

Bas Robben neemt je mee in de wereld van vet eten

Uitgelicht

Er is de laatste jaren steeds meer aandacht voor gezond eten. Maar er moet ook een beetje ruimte zijn voor nuance, niet? Journalist en receptenschrijver Bas Robben helpt daar graag een handje bij met zijn tweede kookboek Vet.

Denk aan loempia’s met kersenvulling, ijsjes waar je geen ijsmachine voor nodig hebt („je hebt de vriezer toch nodig voor ijsklontjes voor in je sterke drank?”) en noedelsoep met gefrituurde spareribs.

Nieuwe smaken

Robben is één van de vele kookboekenschrijvers van dit moment. „Ik probeer met een boek iets toe te voegen aan wat er al in de kookboekwinkels ligt”, vertelt hij in Bar Centraal. „Er is zoveel. Ik zoek telkens een beetje een nieuw of verfrissend onderwerp. Niet perse een trend of een modegril.” Vet is, zo zegt Robben zelf, tijdloos. „Het staat vol met technieken met vet: conserveren, konfijten, frituren, infuseren. Allemaal recepten waar steeds een klein techniek of smaakje inzit dat je misschien niet zo gewend bent om te gebruiken. Het is de bedoeling dat je iets leert.”

Lees het hele interview op Metronieuws.nl

Enthousiast? Volg me ook op Facebook, Instagram en Twitter!

Editors: Nederlanders hebben een goede muzieksmaak!

De wereld heeft er anderhalf jaar op moeten wachten, maar is het zesde album van de Britse band Editors er: Violence. Een titel die een stuk grover klinkt dan het vorige In Dreams. „Eigenlijk is Violence een verfijnde versie van onze vorige plaat.”
Doorgaan met het lezen van “Editors: Nederlanders hebben een goede muzieksmaak!”

Vance Joy: Taylor Swift is onwijs inspirerend

Vier jaar lang hebben we moeten wachten op het nieuwe album van Vance Joy, die je vast nog kent van zijn hit Riptide. Gelukkig voor de fans is er een nieuw album van de singer-songwriter: Nation of Two. Bij dat album horen concerten, waaronder vorige week in de Melkweg. Hij maakte even tijd om Metro bij te praten.

Want waarom duurde het eigenlijk zo lang tot er een nieuw album kwam? „Ik ben echt non-stop op tour geweest! En het kost ook een hoop tijd om nummers te schrijven”, vertelt de 30-jarige Australiër. „Op tour heb ik heel veel ideeën verzameld. Maar pas toen ik thuis kwam dacht ik: Oh ja, ik moet ook nog tien nummers schrijven.” Tussen alle voice memo’s en notities op zijn telefoon zou toch genoeg moeten zitten? „Veel ideeën zijn in de prullenbak beland. En met muziek is het ook niet zo dat je kunt zeggen: Oké, ik ga nu een liedje schrijven.”

Dit interview werd afgenomen door Merel Driessen en uitgewerkt door Ingelise de Vries

Lees het hele interview op Metronieuws.nl

Jeangu Macrooy: Ik vind Judas zo intrigerend

Ruim 3,5 jaar geleden kwam Jeangu Macrooy vanuit het zonnige Suriname naar Nederland om aan het Conservatorium in Enschede te gaan studeren. Inmiddels is de muzikant en songwriter niet meer weg te denken uit het Nederlandse muzieklandschap. Na twee jaar touren met zijn band gaat hij nu weer alleen op pad én hij mag met Pasen de rol van Judas vertolken in The Passion.

Terug naar de basis

„Het jaar is echt goed begonnen!”, zegt een enthousiaste Macrooy tegen Metro. „Begin van het jaar stond ik in Carré, ik mocht aankondigen dat ik Judas speel in The Passion en er komt een solotour aan.” Voor die solotour duikt Macrooy acht kerken in Nederland in, om alleen met zijn gitaar muziek te maken en verhalen te vertellen. „Ik begon ooit alleen met mijn gitaar, daarna is de band van vierkoppig uitgegroeid naar acht- en binnenkort zelfs negenkoppig. Maar veel mensen kennen me ook solo. Mensen vragen regelmatig wanneer ik weer solo ga spelen.”

Lees het hele verhaal op Metronieuws.nl