Bas Robben neemt je mee in de wereld van vet eten

Uitgelicht

Er is de laatste jaren steeds meer aandacht voor gezond eten. Maar er moet ook een beetje ruimte zijn voor nuance, niet? Journalist en receptenschrijver Bas Robben helpt daar graag een handje bij met zijn tweede kookboek Vet.

Denk aan loempia’s met kersenvulling, ijsjes waar je geen ijsmachine voor nodig hebt („je hebt de vriezer toch nodig voor ijsklontjes voor in je sterke drank?”) en noedelsoep met gefrituurde spareribs.

Nieuwe smaken

Robben is één van de vele kookboekenschrijvers van dit moment. „Ik probeer met een boek iets toe te voegen aan wat er al in de kookboekwinkels ligt”, vertelt hij in Bar Centraal. „Er is zoveel. Ik zoek telkens een beetje een nieuw of verfrissend onderwerp. Niet perse een trend of een modegril.” Vet is, zo zegt Robben zelf, tijdloos. „Het staat vol met technieken met vet: conserveren, konfijten, frituren, infuseren. Allemaal recepten waar steeds een klein techniek of smaakje inzit dat je misschien niet zo gewend bent om te gebruiken. Het is de bedoeling dat je iets leert.”

Lees het hele interview op Metronieuws.nl

Enthousiast? Volg me ook op Facebook, Instagram en Twitter!

Advertenties

Met deze vijf tips kom jij Blue Monday door

De meest deprimerende dag van het jaar komt eraan. Tenminste, dat is ooit berekend door een psycholoog. De goede voornemens lukken niet, het weer werkt niet mee en een groot gebrek aan de gezelligheid van de feestdagen is ook niet behulpzaam. Maar met deze vijf tips kom jij Blue Monday wel door!
Doorgaan met het lezen van “Met deze vijf tips kom jij Blue Monday door”

Zo bereid jij je nu vast voor op goede voornemens

Het einde van het jaar nadert. Hoewel we misschien nog even druk in de sinterklaasstress zitten, wordt het toch alvast even tijd om stil te staan bij je goede voornemens. In december mogen we nog even los, maar per januari moeten we weer rustig aan doen van onszelf. Gezonder eten, meer sporten, stoppen met roken en natuurlijk even op de alcoholconsumptie letten. Hoe hou je die goede voornemens eigenlijk vol?
Doorgaan met het lezen van “Zo bereid jij je nu vast voor op goede voornemens”

Anneke van Giersbergen: VUUR is heavy en episch als een duister sprookje

Beeld: Set Vexy

Tien jaar geleden is het inmiddels dat Anneke van Giersbergen stopte met The Gathering. In dat decennium deed ze een hoop: van harde projecten tot kindervoorstellingen tot muziek voor attracties van de Efteling. De tijd is aangebroken voor een nieuwe focus: VUUR. “Het is een beetje alsof je gaat scheiden: eerst wil je alles wat er is uitproberen. Daarna weet je wat je wil en ligt daar je focus op.”
Doorgaan met het lezen van “Anneke van Giersbergen: VUUR is heavy en episch als een duister sprookje”

Rijk worden? Zoek werk in de IT

In 2020 moet programmeren een vast vak zijn voor basisschoolleerlingen. In Nederland lopen we al een beetje voorop: sinds vandaag kunnen basisschoolleerlingen én volwassenen hun informatica-skills opkrikken met de gratis lesmethode CyberPi. Volgens Stichting Cybersoek is programmeren het lezen en schrijven van de toekomst.

Maar zijn we met nu pas techlessen op de basisschool niet een beetje laat? Voor bedrijven en recruiters wel, IT-vacatures lijken op het moment onmogelijk om te vullen. „Het is een crime!”, zegt Linda Reekers van recruitmentbureau YoungCapital. „De vraag neemt alleen maar toe omdat ieder bedrijf nu langzaam een IT-bedrijf aan het worden is. We hebben vraag naar IT’ers in overvloed maar komen mensen tekort. Om dat gat op te vullen, ‘maken’ wij deze mensen zelf door middel van IT-traineeships”

Lees het hele verhaal op Metronieuws.nl.

Beeld: wocintechchat.com

Vijf keer de ideale lunch voor op je werk

Kom je telkens weer in de verleiding om de kantine op je werk of school leeg te kopen omdat je eigen lunch zo saai is? Dat hoeft niet langer. Met deze vijf lunches wil je niet anders dan je eigen eten opeten.
Doorgaan met het lezen van “Vijf keer de ideale lunch voor op je werk”

Fulltime of parttime: wat past bij jou?

In Nederland hebben we gemiddeld allemaal een halve baan. Dat komt deels door werkloosheid, maar ook deels omdat veel mensen ervoor kiezen om parttime te werken. Het CBS kwam vandaag met cijfers waaruit dat blijkt. Het CBS gaat bij fulltime uit van 40 uur per week werken. Maar is dat eigenlijk nog wel realistisch?
Doorgaan met het lezen van “Fulltime of parttime: wat past bij jou?”